MENÚ NOCHEVIEJA
Incluye
Nuestro menú de Nochevieja
Mejores Snacks de 2024
- Concentrado de tomate raff clarificado
- Ostra Gillardeau nº 2 con chutney de manzana verde
- Atún de almadraba en esfera crujiente con caviar osetra
- Croqueta tikka masala con agridulce de piparras
- Tartaleta invertida de higos
Palak Cream Paner
- Millefeuille de patata con espuma de queso Idiazábal de producción artesanal
Curry de Bogavante Gallego
- Recogido a mano en las costas gallegas y servido con leche de coco
Ciervo al Chocolate con Trufa
- Marinado y curado, servido con una demi glace de chocolate negro
Not a wine
- Fermentado de frutos rojos de producción limitada
Postre
- Mousse helada de guanábana con corazón de rasmalai y cobertura de guayaba
Bodega
Zárate (albariño), D.O. Rías Baixas
San Cobate (tempranillo), D.O. Ribera del Duero
Champagne para celebrar año nuevo
¡Incluye uvas de la suerte y cotillón!
*Opción disponible con barra libre
Horarios
- Desde martes 31 de diciembre 2024 08:30 hasta miércoles 1 de enero 2025 01:30 (57 plazas restantes)
Fórmulas
Condiciones de utilización
El pago se deberá realizar al completo antes del evento.
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